Mad til en travl hverdag og en gladere mave

Om madogmave

Min filosofi er nem og hurtig mad der på ingen mader går på kompromis med smag og kvalitet. Bloggen er for folk med urolige tarme, og alle der har lyst til at spise et sundt måltid mad – der gør maven glad.

“Lugten af god mad betyder harmoni i hjemmet. Det er varme, glæde og erotik” Jeanne Moreau.

Meningen med denne madblog er at give folk med irritabel tyktarm (Colitis, Crohn og IBS), og især dem der lige har fået det konstateret, inspiration til hvordan de kan afhjælpe symptomer ved hjælp af kosten. Dette er primært baseret på mine egne erfaringer som Colitis patient på fjerde år, og meget af dette er ikke nødvendigvis videnskabeligt bevist. Dog har jeg fra mange andre patienter også hørt at speciel kost afhjælper deres symptomer. Man kan sagtens leve et helt normalt liv, hvis man bare laver nogle ændringer i sin livsstil. Selvfølgelig er der forskel på sværhedsgraden af folks symptomer, men generelt kan det vel aldrig skade at spise sundere og lettere fordøjelige måltider? Kan det vel?