Mad til en travl hverdag og en gladere mave

Den bedste tomatsauce til pizza

Den bedste tomatsauce til pizza

Én af hemmelighederne bag en rigtig god pizza er tomatsaucen, som selvfølgelig er essentiel på en pizza. Her til aften finjusterede jeg min opskrift på tomatsauce, og uden at lyve vil jeg sige at det er den bedste jeg har smagt i mange år, og desuden er den også rigtig nem da den ikke skal varmes (før den skal i ovnen på pizzaen selvfølgelig).

 

Ingredienser:

  • 5 solmodne økologiske tomater
  • 1 lille rødløg (eller et halvt stort)
  • 2 fed hvidløg
  • En håndfuld frisk basilikum med stilk
  • 1 tsk. tørret oregano (hvis det er årstid for det, kan man også bruge frisk i stedet)
  • 2 spsk. rødvins-eddike (hemmeligheden bag det hele)
  • 1 stor knivspids friskrevet muskatnød
  • Ikke for lidt salt and friskkværnet peber

Fremgangsmåde:

  1. Alle ingredienser mixes i en blender til en lind og ensartet masse. Nemt, ikke?

 



1 thought on “Den bedste tomatsauce til pizza”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *